Sveti Nikola najčešća je slava kod Srba i uvijek je posna, jer se proslavlja u vrijeme Božićnog posta. Pripreme su uveliko počele, a mnoge domaćice zabrinute su zbog vrtoglavog povećanja cijena ključnih posnih namirnica, ribe, oraha i ostalih sastojaka za kolače.
Oni koji slave kažu da se, uprkos većim cijenama, za taj dan mora imati i da se domaćini za slavu pripremaju cijele godine.
Sveti Nikola je jednom godišnje, pa se valja pripremiti, kaže i Savka Lakić koja je već osmislila i skoro sve pripremila za svečani slavski ručak. Dodaje da su namirnice ranije bile jeftinije, te da je morala izdvojiti više novca.
- Sad je skupo svima, a penzionerima pogotovo. Novčanik diriguje, prema novčaniku, ali uglavnom se trudimo svi da taj dan što bolji ručak napravimo, da ugostimo svoje goste, uspijevamo još uvijek nekako – kaže Lakićeva.
Kada je u pitanju slava Sveti Nikola, osnova svake posne trpeze je riba, najčešće pastrmka.
Slobodan Jovanović ističe da riba jeste skupa, ali da se mora kupiti.
- Skupa jeste u odnosu na primanje ovo, a šta ćeš moraš kupiti. Najviše se kupuje šaran, tolstolobik i pastrmka, a od morske ribe najviše oslić, koji je i najpovoljniji sa cijenom od šest do 10 maraka za kilogram – poručio je Jovanović.
Prodavac u ribarnici Mirko Nikolić dodaje da u periodu slave Sveti Nikola ima najviše mušterija.
- Inače je post, ali sad najviše za slavu Svetog Nikolu, tako da, osjeti se da je više mušterija nego inače. Koliko se sjećam da je kao i prošle godine, ista je cijena uglavnom , isto sve – ističe Nikolić.
Nema posnog jela bez luka, krompira i pasulja pa se to i najviše kupuje. Povećana je prodaja i drugog povrća, ali i turšija.
Radan Jevtić smatra da posna slava jeste skuplja, ali narod se prirpemi.
- Povećana prodaja ovih dana, baš Nikoljdan to su ove veće jače slave i onda ljudi se pripremaju. Posna slava jeste malo skuplja, ali narod se pripremi, godinu dana ima lufta pa se po malo ostavlja tako da se to pripremi sve i bude bogato – kaže Jevtić.
Ukupnu cijenu slavske trpeze značajno povećava i kupovina pića, kafe, sastojaka za pravljenje kolača, poslastica, suvog voća ali i dekoracije.
Svjetlana Vidaković poručuje da su cijene na pijaci iste kao i prošle godine.
- Ovdje na pijaci su slične cijene, prošle godine su šampinjoni bili osam maraka i sada su osam, to je primjer jedan, pasulju je ista cijena kao i prošle godine. Ne mislim da su slave skupe. To je jednom godišnje i za to ne treba žaliti. Onaj ko je navikao da se žali, on će se žaliti na svaku moguću cijenu. Cijene su iste kao i prošle godine , čak je špinat ove godine i jeftiniji – naglasila je Vidakovićeva.
Ono bez čega nema krsne slave, jeste krsni hljeb, slavsko žito i svijeća. Sve ostalo može, ali i ne mora biti. Važnost slave ogleda se u proslavljanju imena Božijeg, kroz zastupništvo sveca zaštitnika, jačanju porodičnih veza, prenošenju tradicije i zajedništva.
(RTRS)